В России почти втрое снизилось производство лососевой икры

За 10 месяцев 2024 года было произведено 10 тыс. тонн натуральной лососевой икры Это почти в три раза меньше, чем за аналогичный период 2023-го (29 тыс. тонн), сообщают «Известия» со ссылкой на данные Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»). Также сократилось производство структурированной икры (икорная масса с добавлением комплексных пищевых добавок) — на 5,5%, до 433 тонн.

Читать в источнике